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Slide THE PIZZAS OF MAMMA ROSA a a a a

Neapolitan pizza is an Italian gastronomic excellence famous all over the world.

 

It is excellently represented by the creative genius of Marcello D’Erasmo who has been able to masterfully combine the tradition of true Neapolitan pizza with the authenticity of the products of the Marche region.

The dough is the result of years of in-depth studies and research on grains and flours from Marche farms with the aim of selecting the best ingredients to add.

The result is a pizza that since 1973 has been able to raise the name of Marcello D’Erasmo and that of Mamma Rosa in the world, obtaining numerous awards and recognitions.

Mamma Rosa adheres to the regulations “Pizza Napoletana STG Specialità Tradizionale Garantita” and toAssociazione Pizzaioli Napoletani.

Since 2017, the art of the Neapolitan Pizzaiolo has been recognized by Unesco as part of the cultural heritage of humanity.

La vera pizza napoletana sottile al centro
con il classico cornicione morbido e friabile.

OUR PIZZAS

Neapolitan pizza is an Italian gastronomic excellence famous all over the world.

 

It is excellently represented by the creative genius of Marcello D’Erasmo who has been able to masterfully combine the tradition of true Neapolitan pizza with the authenticity of the products of the Marche region.

The dough is the result of years of in-depth studies and research on grains and flours from Marche farms with the aim of selecting the best ingredients to add.

The result is a pizza that since 1973 has been able to raise the name of Marcello D’Erasmo and that of Mamma Rosa in the world, obtaining numerous awards and recognitions.

Mamma Rosa adheres to the regulations “Pizza Napoletana STG Specialità Tradizionale Garantita” and toAssociazione Pizzaioli Napoletani.

Since 2017, the art of the Neapolitan Pizzaiolo has been recognized by Unesco as part of the cultural heritage of humanity.

LA VERA PIZZA NAPOLETANA SOTTILE AL CENTRO CON IL CLASSICO CORNICIONE MORBIDO E FRIABILE.

OUR PIZZAS

RED PIZZAS

MARGHERITA

POMODORO, BASILICO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OLIO EVO.

RED PIZZAS

MARGHERITA

POMODORO, BASILICO, MOZZARELLA FIOR DI LATTE, OLIO EVO.

RED PIZZAS

MARINARA DE MARCÈ

POMODORO, AGLIO, ORIGANO, PARMIGIANO, BATTUTO DI OLIVE NERE, POMODORINI, BASILICO, OLIO EVO.

RED PIZZAS

CORNICIONE

POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO, RICOTTA, SALAME PICCANTE.

WHITE PIZZAS

SALMONE

MOZZARELLA, SALMONE AFFUMICATO, PEPE ROSA, RUCOLA E LIMONE.

WHITE PIZZAS

PAN DI LIMONE

MOZZARELLA, SGOMBRO, CIPOLLA DI PEDASO, MARMELLATA LIMONE PANE, PREZZEMOLO.

WHITE PIZZAS

PESCHE DELLA VALDASO

PESCHE DELLA VALDASO, ZUCCHERO, VINO COTTO.

WHITE PIZZAS

NUTELLA E FRAGOLE

NUTELLA, FRAGOLE E MELETTI.

CREATIVE PIZZAS

CAPRICCIOSA TOP

FUNGHI PORCINI DEI MONTI SIBILLINI, CARCIOFI, PROSCIUTTO COTTO DA UN’AZIENDA AGRICOLA LOCALE, MOZZARELLA CON LATTE DEI PASCOLI DEI MONTI SIBILLINI, OLIVE VERDI.

CREATIVE PIZZAS

CIABUSCOLOSA

FAVE DELLA VALDASO, CACIOTTA DI URBINO DOP, CIAUSCOLO IGP, MOZZARELLA.

CREATIVE PIZZAS

O'LIVE

OLIVE ASCOLANE FATTE A MANO E COTTE AL FORNO, FIOR DI LATTE LOCALE, RICOTTA DI BUFALA, NOCI, RUCOLA, SALSA DI TARTUFO DEI MONTI SIBILLINI, PEPE NERO, POMODORINI, BASILICO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ASCOLANA TENERA.

SPECIAL PIZZAS

CAPRINA

MOZZARELLA, ASPARAGI, UOVA DI QUAGLIA, PANCETTA CROCCANTE, FORMAGGIO CAPRINO, PEPE.

SPECIAL PIZZAS

CINARA

PROVOLA, CARCIOFI FRESCHI E PANCETTA.

SPECIAL PIZZAS

PESCE SPADA

MOZZARELLA,PESCE SPADA, PESTO DI RUCOLA, LIMONE GRATTUGIATO E POMODORINI.

RED PIZZAS

MARINARA DE MARCÈ

POMODORO, AGLIO, ORIGANO, PARMIGIANO, BATTUTO DI OLIVE NERE, POMODORINI, BASILICO, OLIO EVO.

RED PIZZAS

CORNICIONE

POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO, RICOTTA, SALAME PICCANTE.

WHITE PIZZAS

SALMONE

MOZZARELLA, SALMONE AFFUMICATO, PEPE ROSA, RUCOLA E LIMONE.

WHITE PIZZAS

PAN DI LIMONE

MOZZARELLA, SGOMBRO, CIPOLLA DI PEDASO, MARMELLATA LIMONE PANE, PREZZEMOLO.

WHITE PIZZAS

PESCHE DELLA VALDASO

PESCHE DELLA VALDASO, ZUCCHERO, VINO COTTO.

WHITE PIZZAS

NUTELLA E FRAGOLE

NUTELLA, FRAGOLE E MELETTI.

CREATIVE PIZZAS

CAPRICCIOSA TOP

FUNGHI PORCINI DEI MONTI SIBILLINI, CARCIOFI, PROSCIUTTO COTTO DA UN’AZIENDA AGRICOLA LOCALE, MOZZARELLA CON LATTE DEI PASCOLI DEI MONTI SIBILLINI, OLIVE VERDI.

CREATIVE PIZZAS

CIABUSCOLOSA

FAVE DELLA VALDASO, CACIOTTA DI URBINO DOP, CIAUSCOLO IGP, MOZZARELLA.

CREATIVE PIZZAS

O'LIVE

OLIVE ASCOLANE FATTE A MANO E COTTE AL FORNO, FIOR DI LATTE LOCALE, RICOTTA DI BUFALA, NOCI, RUCOLA, SALSA DI TARTUFO DEI MONTI SIBILLINI, PEPE NERO, POMODORINI, BASILICO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA ASCOLANA TENERA.

SPECIAL PIZZAS

CAPRINA

MOZZARELLA, ASPARAGI, UOVA DI QUAGLIA, PANCETTA CROCCANTE, FORMAGGIO CAPRINO, PEPE.

SPECIAL PIZZAS

CINARA

PROVOLA, CARCIOFI FRESCHI E PANCETTA.

SPECIAL PIZZAS

PESCE SPADA

MOZZARELLA,PESCE SPADA, PESTO DI RUCOLA, LIMONE GRATTUGIATO E POMODORINI.