Pizzeria Mamma Rosa


About Pizzeria Mamma Rosa

A Ortezzano (FM), il forno a legna di Marcello D'Erasmo campione del mondo della pizza napoletana STG sforna solo capolavori sotto ai 35 cm: cornicione perfetto privo di bolle carbonizzate, alveolatura idem, sapore dell’impasto eccellente, netto di farina, ottimo pomodoro. In perfetto stile napoletano, ma abbinate a eccellenze del territorio, come nero di seppia, pesche della Valdaso o Viccotto.

Valentina D’Erasmo – black ink squid pizza

Valentina D’Erasmo was in the video competition “Vide’O pizza quant’è bella” 2015 edition  and presented her pizza called “Black ink squid pizza” (Nero di Seppia). The video can be viewed at the following link: www.pizzafood.tv/video-pizza/valentina-derasmo-nero-di-seppia. To make Valentina win just click on the little heart (the “I like”) that appears at the top right of the video.


Mamma Rosa wins “Tre Spicchi Gambero Rosso” award

MAMMA ROSA WINS “TRE SPICCHI GAMBERO ROSSO” AWARD Gambero Rosso awards Mamma Rosa for “The best Neapolitan pizza”. The pizzeria of Ortezzano is included in the 2014 edition of “Pizzerie d’Italia”. Gambero Rosso review below: The PIZZA CHEF. Marcello D’Erasmo is the proud ambassador of Neapolitan pizza in the Marche […]

Pizzeria Mamma Rosa - Gambero Rosso awards