“Bimbi e Pizza” da Mamma Rosa


Nel 2011, presso la Pizzeria Mamma Rosa di Ortezzano, Marcello d’Erasmo insegna l’arte della pizza ai bambini, dalla preparazione alla cottura.

Mamma-Rosa-Bimbi-e-pizza-15042012174

Mamma-Rosa-Bimbi-e-pizza-15042012171

Mamma-Rosa-Bimbi-e-pizza-15042012_small

Mamma-Rosa-Bimbi-e-pizza-15042012188

Pin It

Informazioni su Pizzeria Mamma Rosa

A Ortezzano (FM), il forno a legna di Marcello D'Erasmo campione del mondo della pizza napoletana STG sforna solo capolavori sotto ai 35 cm: cornicione perfetto privo di bolle carbonizzate, alveolatura idem, sapore dell’impasto eccellente, netto di farina, ottimo pomodoro. In perfetto stile napoletano, ma abbinate a eccellenze del territorio, come nero di seppia, pesche della Valdaso o Viccotto.